Pengaruh Penambahan Gliserin Terhadap Kekuatan Tarik danDensitas Bioplastik Sari Pati Kentang

Abstrak

Penggunaan plastik konvensional yang tidak ramah lingkungan mendorong pengembangan bioplastik berbasis bahan alami.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan gliserin sebagai plasticizer terhadap sifat mekanik dan fisik
bioplastik berbahan dasar sari pati kentang. Variasi jumlah gliserin yang digunakan adalah 1%, 2%, dan 3%, kemudian
dilakukan pengujian terhadap kekuatan tarik dan densitas spesimen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan jumlah
gliserin secara umum meningkatkan densitas bioplastik dari 2,084 gr/cm³ menjadi 2,406 gr/cm³, serta kekuatan tarik dari
0,124 MPa menjadi 0,408 MPa. Modulus elastisitas juga meningkat secara signifikan, dari 32,12 GPa menjadi 81,11 GPa.
Sementara itu, nilai regangan menunjukkan pola tidak linear, menurun pada 2% namun kembali meningkat pada 3%.
Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa gliserin efektif digunakan sebagai plasticizer karena mampu meningkatkan
kekuatan mekanik dan kekakuan bioplastik, serta memodifikasi fleksibilitasnya tergantung jumlah yang digunakan. Penelitian
ini mendukung pengembangan bioplastik ramah lingkungan berbasis bahan terbarukan seperti pati kentang.